Принципы разработки дизайна интерьера ресторана

23.08.2013

Многие рестораны стали популярными благодаря красоте внутреннего убранства, производящего на посетителей большое впечатление.

Нередко внутренне оформление этого помещения оказывается для клиентов более важным, чем качество и ассортимент блюд и напитков.

Суть в том, что хороший ресторан – место для отдыха, а не только заведение общественного питания. В подсознании людей интерьер формирует их отношение к заведению, его персоналу и меню.

Соответственно, все в ресторане должно выглядеть приятным и красивым.

В наши дни ресторанная индустрия отличается большой конкуренцией. Если заведение не будет стильным и запоминающимся, то в таких условиях оно не добьется успеха.

Если же дизайн интерьера ресторана выполнен грамотно, то он пользуется большой популярностью.

Необходимо отметить, что ресторан можно оформить практически в любом стиле, но наиболее востребованными являются национальные стили.

Как правило, упомянутым образом оформляют заведения, предлагающие блюда итальянской, японской, китайской, русской и иных национальных кухонь.

Чтобы создать красивый дизайн ресторана, нужно оформить не только гостевую зону с находящейся там барной стойкой и столиками, но и позаботиться о клиентской зоне с ее отдельными залами, холлом, гардеробом, туалетной комнатой и другими местами, доступными посетителям.

Дизайн интерьера любого заведения должен соответствовать его концепции.

Все отдельные аксессуары и элементы должны всегда находиться в гармонии и служить дополнением общей картине. В дизайне интерьера недопустима недосказанность.

Он должен быть удобным и для клиентов, и для всего обслуживающего персонала. Соответственно, еще на стадии проекта необходимо грамотно распределить свободную площадь.

Помимо этого, различные зоны, на которые разделен ресторан, не должны между собой контрастировать.